Disciplinas orientadas a la bromatología, biología y agronomía generan actualmente gran cantidad de datos. A fin de obtener el mayor beneficio de los mismos, es necesaria la aplicación de herramientas y técnicas específicas para su manejo, procesamiento, análisis, e interpretación, aportadas por los principios y teorías de la Bioestadística, como así también las técnicas de manipulación automática de grandes volúmenes de datos aportadas por la Bioinformática. Entendiendo como Bioestadística y Bioinformática a la aplicación específica de las ciencias de la estadística e informática a los fenómenos relacionados con factores biológicos.

Partiendo de ese pensamiento se presenta ante el Honorable Consejo Académico de la Facultad de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad nacional de Jujuy el proyecto de creación de un centro que pudiera afrontar ese desafio. Así el C.B.B.A. inicia en diciembre de 2016 mediante la resolución CAFCA N° 599/2016.

El primer año de vida estuvo conformado por miembros de las Cátedras de Informática, Agroclimatología y Bioestadística y Diseño Experimental. Posteriormente se agregaron alumnos de carreras que estaban realizando sus pasantias de finalización de carrera.

Actualmente hay más de 9 miembros activos de diferentes especializaciones.

Son los objetivos del centro:

• Desarrollar bases de datos y emplear aplicaciones bioinformáticas para la captura, validación, disponibilidad y análisis de los datos experimentales.
• Desarrollar el soporte estadístico e informático en cada una de las fases del proceso de investigación.
• Generar modelos probabilísticos, como herramienta para la descripción de fenómenos bromatológicos, biológicos y agronómicos.
• Generar espacio de vinculación con empresas, instituciones y comunidad en general, con la comunidad educativa de las carreras dictadas en la UNJu y FCA en particular
• Editar material de divulgación en la temática abordada por el Centro en diferentes formatos y soportes.
• Organizar Cursos, Jornadas, Talleres, Seminarios y Congresos.
• Formar recursos humanos en investigación, análisis estadístico y desarrollo informático aplicado a disciplinas agronómicas, biológicas y bromatológicas.
• Formalizar proyectos de cooperación regional, nacional e internacional con otras instituciones afines a la temática del Centro.
• Concretar actividades de capacitación y divulgación de los temas abordados por el Centro y resultados obtenidos, en ámbitos gubernamentales, comunitarios, institucionales y científicos.